יקבים בצפון | הצפון שלנו כל כך יפה ומרשים, ירוק כל השנה, מים זורמים בנחלים ובנהרות ותמיד כאשר מטיילים בצפון מרגישים רוגע, שלוה והכל כל כך פסטורלי. אם מטיילים בצפון ומשלבים ביקור ביקב במסגרת הטיול, לעיתים קרובות זה מרגיש כאילו אתם בחו"ל לכן אם יש לכם אפשרות כשאתם נוסעים לטייל בצפון אל תותרו על יקב בצפון כחלק מהמסלול שלכם.
לא חסרים יקבים בצפון, אפשר למצוא יקבים בגליל העליון או בגליל התחתון, יקבים פתוחים בשבת ויקבים כשרים הסגורים בשבת וחג, יקבים בהם יש סיורים וטעימות ויקבים בהם משלבים גם ארוחות בוקר או צהרים עשירות ומפנקות, יקבים בהם מקיימים סדנאות יין ובנוסף סדנאות שונות ומגוונות בתחומים נוספים. ביקור ביקב זו אחת מהאטרקציות שלא כדאי לוותר עליהם בעיקר אם אתם חובבי יין או סתם מחפשים פעילות מעט אחרת ולא שגרתית.
סיור ביקב, מאיפה מתחילים?
אתם נוסעים לבילוי בצפון למשך מספר ימים והחלטתם שאחת מהאטרקציות שבא לכם לעשות בנסיעה הזו זה ביקור ביקב. אתם מתחילים לקרוא, להתעניין ולבדוק מה האפשרויות ומגלים שיש יקבים רבים המציעים פעילויות שונות. למשל יקב המציע סיור הכולל הסברים וטעימות, יקב נוסף מציע בנוסף לסיור במפעל סיור בשטחים החקלאיים, יקב שלישי מציע סיור הכולל בנוסף לטעימות היין פלטת גבינות משק איכותיות ויקב רביעי מציע שילוב של ארוחה עם סיור ביקב כמובן שטעימות יין ואפילו סדנה להכנת פסטות מיוחדות. אתם רואים שיש יקבים ברמת הגולן, יקבים בגליל התחתון, יקבים במישור החוף ומבינים שההיצע הוא עצום ומגוון וממש מתלבטים לאן ללכת לעשות את הסיור. אז דבר ראשון בחרו את האזור בו אתם הולכים לבלות בנסיעה הקרובה כך שתוכלו לבקר ביקב אך לא לבזבז זמן רב בנסיעות, כל תוכלו לנצל את הנסיעה ולראות כמה שיותר מקומות, ליהנות מכמה שיותר אטרקציות ואפילו להספיק לנוח.
יש הרבה יקבים בצפון איך לבחור לאיזה יקב ללכת והאם הם פתוחים בשבת?
אז אחרי שבחרתם את האזור בו אתם הולכים לבלות חשוב שתחליטו איזה סוג של פעילות אתם רוצים לעשות ביקב, משום שיש הרבה יקבים בצפון וכל אחד מהם מציע חוויה אחרת. אחרי שהחלטתם איזה סוג ל סיור ביקב אתם מעוניינים לעשות ובאיזה אזור התחילו לברר מול היקבים השונים האם הם פתוחים ביום שאתם מגיעים, האם יש סיורים או סדנאות, תלוי מה החלטתם שאתם רוצים לעשות. קבלו החלטה האם אתם מעדיפים לבקר במרכז מבקרים של יקב גדול ומוכר מאוד או שאתם מעדיפים לבקר דווקא ביקב יותר קטן, יקב בוטיק אשר היינות שלו זכו בפרסים, שמרכז המבקרים הוא יותר משפחתי וזה מרגיש יותר ביתי ולא משהו תעשייתי ומסחרי. אחד מהיקבים המיוחדים שניתן למצוא הוא יקב אדיר אשר נמצא באזור הגליל העליון המציע פעילויות רבות ומגוונות החל מסיור ביקב, טעימות של גבינות איכותיות וייחודיות עם אפשרות לארוחת בוקר או צהרים. בנוסף ניתן להצטרף שם לסדנאות המתקיימות במרכז בנושא של הכנת פסטות, שוקולדים אפיה בטאבון ועוד. יקבים בצפון הם שונים האחד מהשני, דרך הכנת היין שונה, הגידולים שונים ולכן היין שונה גם עם על פניו מדובר באותו סוג לכן מומלץ לנסות, לטעום וליהנות מחוויה שונה.
לגבי שאלת שעות הפעילות של היקב, האם עובד בשבת וכדומה, תוכלו לראות הסבר כיצד למצוא בגוגל את שעות הפעילות של כל יקב שתרצו, ראו הנחייה כיצד עושים זאת:
- כותבים בגוגל "גוגל מפות" ונכנסים לעמוד הבא: https://www.google.com/maps/@32.226743,34.747009,9z?hl=iw
- לאחר מכן תוכלו לרשום את השם של היקב הרצוי ולראות את שעות הפעילות (ראו דוגמא בתמונה למטה לאחר שרשמנו "יקב אדיר")
2 יקבים בצפון רמת הגולן
יקב בהט
יקב בהט הוא יקב בוטיק משפחתי בפיקוח בד״צ מהדרין של איגוד הרבנים בישראל בנשיאותו של הרה״ג לוי חיים שליט״א בני ברק, הממוקם בקיבוץ עין זיוון בצפון רמת הגולן. היום מיוצרים ביקב בהט כ 10,000 בקבוקי יין בשנה, מענבים למרגלות הר בנטל בעמק קוניטרה, בצפון רמת הגולן בגובה של 1,000 מטר מעל פני הים. יינות יקב בהט נמכרים בצורה בלעדית במקום בלבד ואינם משווקים כלל.
- מרכז מבקרים מכיל עד 65 איש
- אירועים
- סדנאות
- כשר
- טעימות יין
- סיורים מודרכים ועוד
לאתר – bahatwinery.co.il
יקב אסף
אסף, אב המשפחה, מייצר יינות איכות משנת 1998 ומגדל כרמים משנת 1990. הדסה, אסף וארבע ילדיהם – עדי, אורן, שחר ותומר התיישבו בשנת 1990 במושבה החקלאית קדמת צבי שבמרכז רמת הגולן. יקב משפחתי המייצר כ-60,000 בקבוקים בשנה והוא ליבו של "קדם כפר היין"- פרוייקט משפחתי לתיירות חקלאית. יינות אסף מתחילים בכרמי משפחת קדם, הגדלים ברמת הגולן ונבצרים בידי המשפחה וחברים בבציר ידני מוקפד בכל שנה.
- מרכז מבקרים מכיל עד 65 איש
- אירועים
- סדנאות
- כשר
- טעימות יין
- סיורים מודרכים ועוד
- 4 בקתות אירוח
לאתר – assafwinery.com
2 יקבים מומלצים בצפון גליל תחתון
יקב תבור
יקב תבור הוקם ב 1999 ע"י 4 משפחות למרגלות הר תבור, היקב שוכן בכפר תבור ומייצר מיליון בקבוקים בשנה.
- מרכז מבקרים
- סיורים
- חנות
- טעימות ויין בתיאום מראש בלבד
לאתר – taborwinery.co.il יקב נטופה יקב נטופה הוקם בשנת 2006 מתוך תשוקה גדולה ליין, לאהבת הארץ, ליצירה ולעבודת האדמה. אנו מציעים יינות איכות אלגנטיים, המתאפיינים בגוף מעודן, ניחוחות וטעמים מורכבים. כרמי היקב, שוכנים למרגלות הר תבור בליבו של הגליל התחתון ובהם מגוון זני ענבים: סירה, מורבדרה, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שאנין בלאן ורוסאן. טרואר ייחודי זה הינו סביבה אידיאלית עבור התפתחותם של זנים ים תיכוניים אלו ותורם רבות למיצוי איכויות ותכונות הפרי. אמונים על מלאכת המחשבת והיצירה הם היינן פייר מיודובניק שבאמתחתו שנים רבות של ייצור יין בצרפת, ספרד ופורטוגל וויצחק תור, אשר חי ונושם את הכרמים ואת ארץ ישראל מזה שנים רבות. שני חברים אלו ואחרים מחברים בידיהם את הרצון ליצור יין ישראלי מעולה תוך שילוב של עבודת כפיים בארץ ישראל.
- סיורים
- מרכז מבקרים
- סדנאות יין
- סדנאות שוקולד, נקניקיות
לאתר – netofa.com
2 יקבים בצפון בגליל עליון
יקב אדיר
יינות אדיר מיוצרים מענבים הגדלים בכרם בן זימרה. כרמים אלו נשתלו במהלך שנות ה-80 וה-90 בחלקה מובחרת בגליל העליון והם נהנים משילוב מיטבי של אדמות איכותיות ותנאי מזג אויר אופטימאליים. המעניקים להם את טעמם המשובח והמפורסם. מאז הקמתו ב-2003, יקב אדיר ממשיך להטמיע את הסטנדרטים הגבוהים ביותר לאורך כל שלבי הייצור. בזכות הקפדה זו, זכה במעמד של יקב ישראלי עטור פרסים המייצר חלק מסדרות היין המשובחות ביותר של המדינה.
- סיורים וטיולים לחברות
- מרכז מבקרים
- סדנאות יין
- סדנאות שוקולד
- ימי גיבוש לחברות
- סדנאות שוקולד
- מחלבה
- מכירת גבינות
- בית קפה
- ימי כיף
לאתר – adir-winery.co.il
יקב דלתון
יקב דלתון ממוקם בלב הגליל, סמוך למושב כרם בן זמרה היפהפה. בפנינה בצפון מדינתנו. את היקב ייסדו בשנת 1995 האב מתי הרוני ובנו אלכס, אשר זיהו את הפוטנציאל שטמון בגליל העליון וראו בו אזור לייצור יינות איכותיים ברמה הגבוהה ביותר. האב ובנו הביאו עמם מומחיות בתחום היינות ומשאבים נוספים במטרה למנף את איכויות היין האזורי, לשגשג, ליצור מקומות עבודה בצפון ולקדם את התיירות.
- סיורים ביקב בתיאום מראש
- מרכז מבקרים
- יקב
לאתר – dalton-winery.com
